På mine gamle dage er jeg blevet bedre til at eksperimentere med madlavningen. Hidtil har jeg slavisk gået efter opskrifter, hvilket ikke har gjort mig til en verdensberømt kok.
Her forleden ville jeg som så ofte før bage et brød i min bagemaskine, men UPS - jeg manglede lidt af det, som jeg plejede at bruge. Da kom mit nytilhvervede mod mig til hjælp. Jeg fandt simmelthen fra div. skuffer og hylder lidt af hvert, som kom i bageformen - f.eks. kan nævnes Passata. Jeg skulle blot føle dejens konsistens, medens maskinen begyndte at køre langsomt. Der skulle lige justeres lidt med henholdsvis de tørre og de våde ingredienser.
Det blev til et dejligt brød - lidt rød i farven - som du kan se på billedet ;-)
Det er ikke sidste gang, jeg vil prøve at bruge netop de forskellige rester, og så kan jeg jo med god samvittighed pudse min "Madspilds-glorie" ;-)
